hm, mit Hüten habe ich keine Erfahrung.
Ich setze gerade nochmal deinen link rein. (deiner ist kaputt

)
Filz-Hut aus Wash + Filz itIch habe noch nie einen Hut gefilzt
Ich würde, wenn der Hut zu groß ist, ihn nochmal filzen und dann in Form bringen.
die 30% Schrumpfen sind nur ein Anhaltspunkt.
Er kann auch deutlich mehr schrumpfen.
Filzen ist keine exakte Wissenschaft und immer ein Erlebnis, was man im Endeffekt aus der Waschmaschine holt.
Ich habe mir (aber wie gesagt keine Hüte) als Regel ca 40% Breite (und 50% Höhe) gesetzt.
Taste dich langsam ran.
Ich würde den Hut erstmal stricken und waschen.
Dann hast du einen Anhaltspunkt.
Da du ihn kleiner möchtest, kannst du dich ja mit einem nochmaligen Waschen deiner Wunschgröße nähern.
Ansonsten hätte ich hier noch eine Anleitung, die ähnlich ist mit mehren Größen (auch 54/56 cm ).
Vielleicht hilft sie dir zur Orientierung :
Filz-Hutliebe Grüße
Kathrin